جامع الفنا...حجز 105 كيلوغرامات من المواد الغذائية الفاسدة

17:31

بقلم: Boukhairi Walid

جامع الفنا...حجز 105 كيلوغرامات من المواد الغذائية الفاسدة

أسفرت عملية مراقبة صحية بساحة جامع الفنا بمدينة مراكش، أمس الاثنين، عن حجز نحو 105 كيلوغرامات من المواد الغذائية التي لا تستجيب لشروط السلامة الصحية، وذلك داخل أحد المطاعم المصنفة بالمنطقة.

وحسب المعطيات المتوفرة، فقد مكنت عملية التفتيش، التي نفذتها لجنة ولائية مختلطة، من ضبط أكثر من 65 كيلوغراما من لحوم الدجاج مجهولة المصدر، في غياب الوثائق التي تثبت مصدرها وسلامتها الصحية، إلى جانب حوالي 40 كيلوغراما من الأطباق المطبوخة مسبقا والمجمدة في ظروف لا تحترم المعايير المعمول بها في مجال حفظ الأغذية.

ومن المنتظر أن تتخذ الجهات المختصة الإجراءات القانونية والإدارية اللازمة في حق المطعم المعني، مع إمكانية اللجوء إلى الإغلاق المؤقت إذا استدعت طبيعة المخالفات المسجلة ذلك، إلى حين معالجة الاختلالات واحترام الشروط الصحية المطلوبة.

وتأتي هذه العملية في سياق حملات المراقبة التي تستهدف المطاعم والمحلات الغذائية بالمناطق السياحية، بهدف التحقق من مدى التزامها بقواعد النظافة والسلامة الغذائية، والحد من الممارسات التي قد تشكل خطرا على صحة المستهلكين، خصوصا بالمواقع التي تعرف إقبالا متزايدا من الزوار والسياح.