حجز 229 كيلوغراما من المواد الفاسدة بإقليم بركان

الخميس 14 ماي 2026 - 11:22

بقلم: Boukhairi Walid

حجز 229 كيلوغراما من المواد الفاسدة بإقليم بركان

واصلت اللجنة الإقليمية المكلفة بمراقبة الأسعار والجودة والخدمات بإقليم بركان حملاتها الميدانية الرامية إلى مراقبة سلامة المواد الغذائية، حيث أسفرت التدخلات المنجزة منذ شهر أبريل الماضي إلى حدود 13 ماي الجاري عن حجز وإتلاف 229 كيلوغراما من المواد الغذائية واللحوم غير الصالحة للاستهلاك.

وأفادت معطيات متوفرة أن آخر عملية مراقبة، نُفذت الأربعاء، مكنت من ضبط 68 كيلوغراما من اللحوم والدواجن داخل عدد من المطاعم، بعد رصد خروقات تتعلق بظروف التخزين وعدم احترام قواعد السلامة الصحية.

وشملت حملات التفتيش مطاعم ومحلات خاصة بإعداد الوجبات، إذ ركزت اللجان المختصة على مراقبة جودة المواد الغذائية ومدى احترام شروط الحفظ والتبريد، فضلاً عن التحقق من ظروف عرض المنتجات الموجهة للمستهلكين.

وبحسب مصادر مطلعة، فإن المعاينات كشفت وجود مواد مجمدة مخزنة في ظروف غير مطابقة للمعايير الصحية، خصوصا ما يتعلق باحترام سلسلة التبريد، الأمر الذي أدى إلى فسادها وتحولها إلى خطر محتمل على صحة المستهلكين، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة خلال الفترة الحالية.

وتندرج هذه العمليات ضمن برنامج متواصل لتشديد المراقبة على المطاعم ونقط بيع المواد الغذائية، لاسيما بالمناطق السياحية التي تعرف إقبالاً متزايداً خلال فصل الصيف، بهدف الحد من مخاطر التسممات الغذائية وضمان جودة المنتجات المعروضة للاستهلاك.

وضمت اللجنة الميدانية ممثلين عن قسم الشؤون الاقتصادية بعمالة بركان، وعناصر أمنية بالسعيدية، وأطر المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، إضافة إلى ممثلين عن قطاع الصحة، في إطار تنسيق مشترك لتعزيز فعالية المراقبة.

كما قامت اللجنة بتوجيه عدد من التوصيات لأصحاب المطاعم والمحلات، شملت ضرورة احترام شروط النظافة والتخزين السليم، والتقيد بمصادر التزود القانونية، مع التأكد من توفر العاملين على الوثائق الصحية المطلوبة لمزاولة النشاط.