تهاوي أسعار الدجاج يهدد المربين الصغار والمتوسطين

16:27

بقلم: Touil Jalal

تهاوي أسعار الدجاج يهدد المربين الصغار والمتوسطين

شهدت أسعار الدجاج بالمغرب خلال الأيام الأخيرة تراجعا غير مسبوق، بعدما انخفض سعر الكيلوغرام من الدجاج الحي داخل الضيعات إلى أقل من 7 دراهم، في وقت يؤكد فيه مهنيون أن تكلفة الإنتاج الحقيقية تتراوح ما بين 15 و17 درهما للكيلوغرام.

و أعاد انخفاض أسعار الدجاج إلى الواجهة النقاش حول أوضاع قطاع الدواجن، بين من يعتبره مؤشرا على اختلالات هيكلية تراكمت لسنوات داخل سلسلة الإنتاج والتسويق، ومن يرى فيه انعكاسا طبيعيا لقانون العرض والطلب في سوق مفتوح.

ويأتي هذا التراجع في سياق يتسم بوفرة العرض وتراجع الطلب، خاصة بعد عيد الأضحى وما رافقه من توفر كميات مهمة من اللحوم الحمراء، ما أثر على وتيرة استهلاك الدجاج.

وبينما ينظر المستهلكون إلى انخفاض الأسعار باعتباره متنفسا مؤقتا للقدرة الشرائية وفرصة للحصول على البروتين الحيواني بأثمان أقل، يحذر مهنيو القطاع من أن الوجه الآخر لهذه المعادلة يتمثل في الخسائر الثقيلة التي يتكبدها المربون، خصوصا الصغار والمتوسطون منهم.

وفي خضم هذا الجدل، يربط بعض الفاعلين المهنيين الأزمة الحالية بما يعتبرونه تعثرا في تحقيق أهداف مخطط “المغرب الأخضر” الخاصة بقطاع الدواجن، لا سيما ما يتعلق بخفض تكاليف الإنتاج وتنظيم مسالك التسويق وإدماج المربين الصغار والمتوسطين.

ويرى هؤلاء أن استمرار بيع الدجاج بأثمنة تقل عن نصف تكلفة إنتاجه يهدد بإفلاس عدد من المربين وإخراجهم من السوق، في حين يعتبر آخرون أن الظرفية الحالية تظل فرصة استثنائية للمستهلك، وإن كانت تكشف في الوقت نفسه عن اختلالات عميقة تحتاج إلى معالجة لضمان توازن القطاع واستدامته.