دراسة حديثة تحذر الإفراط في تناول الكربوهيدرات

الثلاثاء 14 غشت 2018 - 17:45

نصحت دراسة حديثة أجراها باحثون في مؤسسة "أوكلاهوما" للأبحاث الطبية في الولايات المتحدة الأمريكية، بتجنب تناول الكربوهيدرات بكثرة ضمن النظام الغذائي، لتسببها في الإصابة بالتهاب مفاصل الركبة وخاصة هشاشة العظام.

وبحسب الدراسة الأمريكية، أن وجود الكربوهيدرات في النظام الغذائي، وخاصة السكريات، يزيد خطر حدوث التهاب المفصل العظمي في الركبة، حتى عندما كانت الأوزان منخفضة.

وتتواجد الكربوهيدرات بكثرة في الخضروات الغنية بالنشا، مثل البطاطا والذرة والحبوب ومنتجاتها مثل الخبز، وجميع الحلويات والمخبوزات المصنعة.

للإشارة فمرض هشاشة العظام، يعتبر الشكل الأكثر شيوعا لإلتهاب المفاصل، وتؤثر على الملايين من الأشخاص في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك ما يقدر بنحو 30 مليون شخص في الولايات المتحدة وحدها. وتسبب هشاشة العظام آلاما قاسية وتورما في المفاصل والغضاريف، ويظهر تأثيرها على وجه الخصوص في الركبتين والوركين واليدين والعمود الفقري.