أسعار "الفاخر" تكسر حاجز 20 درهما

الأربعاء 20 - 14:23

بقلم: Harbal Wafae

تواصل أسعار الفحم الخشبي، المعروف بـ"الفاخر"، ارتفاعها مع اقتراب عيد الأضحى، ليصل الكيلوغرام الواحد من "فاخر ليمون " إلى 20 درهما، ما أثار موجة من الاستياء وسط عدد من الأسر المغربية التي اعتبرت هذه الزيادة عبئا إضافيا على مصاريفها في ظل ارتفاع أسعار المواد الاستهلاكية.

ويعود جزء من هذا الارتفاع إلى التساقطات المطرية الأخيرة التي أثرت على عملية إنتاج الفحم، حيث استغرق إعداد "الفاخر" ما يقارب شهرا ونصف قبل أن يصبح جاهزا للتسويق، وفق ما أوضح مهنيون في القطاع.

وتعرف الأسواق المغربية توفر أنواع متعددة من الفحم الخشبي، مثل فحم "الكروش" المستخرج من شجر البلوط، وفحم الأوكاليبتوس، وفحم الزيتون، إلا أن "الفاخر ليمون" يظل الأعلى سعرا والأكثر إقبالا، نظرا لجودته وسرعة اشتعاله وطبيعة استعماله في الشواء وإعداد أطباق العيد التقليدية.