الحكومة تراهن على السمك المجمد لمواجهة أسعار الطري

السبت 11 - 11:26

بقلم: Touil Jalal

الحكومة تراهن على السمك المجمد لمواجهة أسعار الطري

أكدت كاتبة الدولة المكلفة بالصيد البحري، زكية الدريوش، أن مبادرة “حوت بثمن معقول” تمكنت من كسب ثقة المستهلك المغربي، مسجلة تطوراً ملحوظاً في حجم الإقبال، ومساهمة فعالة في التخفيف من ارتفاع أسعار السمك الطري، خاصة خلال فترات الذروة مثل شهر رمضان.

وأوضحت الدريوش، خلال ندوة صحافية انعقدت مساء الجمعة 10 أبريل 2026 بالدار البيضاء، أن انطلاقة المبادرة كانت متواضعة، حيث لم تتجاوز الكميات الموزعة 400 طن، بسبب تردد المستهلكين في اقتناء السمك المجمد. غير أن هذه الأرقام عرفت ارتفاعاً لافتاً، لتصل إلى نحو 6800 طن خلال سنة 2026، مدفوعة بتكاثف جهود المهنيين والمنسقين، إلى جانب تحول ملحوظ في سلوك المستهلك.

وأضافت المسؤولة الحكومية أن نطاق المبادرة توسع بشكل كبير، إذ انتقلت من مدينتين فقط عند إطلاقها إلى تغطية 50 مدينة عبر 12 جهة، مع توفير أكثر من 1100 نقطة بيع، بما في ذلك المساحات التجارية الكبرى التي انخرطت بدورها في تسويق هذا المنتوج.

وشددت الدريوش على أن الهدف الأساسي من المبادرة يتمثل في تحقيق التوازن داخل السوق وضمان استمرارية وفرة المنتوج، مبرزة أن السمك الطري، وعلى رأسه السردين، يبقى رهيناً بعوامل موسمية وفترات الراحة البيولوجية، خصوصاً خلال الأشهر الثلاثة الأولى من السنة، في حين يتيح السمك المجمد توفر المنتوج على مدار السنة، بصلاحية قد تصل إلى سنتين.

وفي السياق ذاته، أبرزت أن السردين المجمد تم تسويقه خلال الموسم الحالي بسعر 13 درهماً، مسجلاً إقبالاً فاق التوقعات، ما ساهم في تبديد المخاوف المرتبطة بمدى تقبل المستهلك لهذا النوع من المنتجات.

كما طمأنت كاتبة الدولة المواطنين بخصوص جودة السمك المجمد، مؤكدة أنه يخضع لمراقبة صارمة من قبل الجهات المختصة، ويتم تجميده مباشرة بعد صيده للحفاظ على قيمته الغذائية.

وختمت الدريوش بالتأكيد على أن استدامة نجاح هذه المبادرة تظل رهينة بتعزيز التكوين المستمر للفاعلين في القطاع، وترسيخ ثقة المستهلك من خلال التعريف بالمعايير العلمية المعتمدة في إنتاج وتسويق السمك المجمد.