نودلز مع القمرون والخضروات المقرمشة

الأحد 24 يناير 2021 - 11:32

اليوم لنا موعد مع وصفة سهلة الصنع والتي تعطي بلسم للقلب خلال موسم الأمطار هذا .. إنها وصفة المعكرونة الصينية المقلية مع الروبيان والخضروات، طبق آسيوي كامل، لذيذ للغاية وعصري.

المكونات

200 غرام نودلز صيني

200 غرام بازلاء مجمدة

200 غرام روبيان مقشر مطبوخ

4 بصلات خضراء

3 فصوص ثوم

1 ليمونة

1 مكعب مرق خضروات

فلفل أحمر صغير 5 ملاعق كبيرة صلصة الصويا .

ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو المطحون

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح / إبزار

طريقة التحضير:

1. يقشر البصل الأبيض ويقطع إلى شرائح.

2. قشري وفرمي فصوص الثوم. ثم قطعي البقدونس. اغسلي الليمون وقطعيه إلى أرباع. ثم قطعي الفلفل إلى نصفين وأزيلي البذور. قطعيها إلى قطع صغيرة جدا.

3. في كمية كبيرة من الماء المغلي المملح ، قومي بطهي البازلاء المجمدة مسبقًا (انتظري حتى يغلي الماء مرة أخرى وتطهى لمدة دقيقتين). صفيها واحتفظي بها

4. في مقلاة ، اسكبي زيت الزيتون ، فصوص الثوم ، البصل ، اطبخيهم حتى يصبحوا شفافين. نضيف الجمبري والبازلاء ومكعب مرق الخضار والفلفل. ثم تطهى لمدة 5 دقائق.

5. قومي بطهي المعكرونة الصينية إما باتباع التعليمات المدونة على العبوة ، أو باتباع الخطوات التالية: قومي بغلي كمية كبيرة من الماء المملح و ضعي المعكرونة فيه، وأطفئ النار وغطيه. انتظري 3 دقائق ، انتهى! صفي المعكرونة الصينية وأضفيها إلى مقلاة.

6. اخلطي ثم أضيفي السيقان الخضراء للبصل والفلفل الحار والفلفل الحلو وصلصة الصويا. يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى على نار متوسطة.

7.الحامض قبل التقديم مباشرة ، ضعي الملح حسب الرغبة وزيني الطبق بالليمون.

*بشراكة مع المجلة الأسبوعية InSecret، وللاطلاع على المزيد زوروا موقع : www.insecret.ma