طريقة تحضىر الدجاج المقرمش

الجمعة 08 فبراير 2019 - 23:10

المكونات:

حبة من القرع الصيفي، مبشورة ومعصورة للتخلص من السائل الذي تحتوي عليه.

جزرة صغيرة مبشورة.

نصف فنجان من أوراق السبانخ الصغيرة والمفرومة فرما ناعما.

نصف ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر

فنجان من رقائق الكينوا (أو مسحوق الخبز المحمص)

بيضة

نصف فنجان من جبن البارميزان

ربع فنجان من دقيق اللوز (أو مسحوق الخبز المحمص)

طريقة التحضير:

يسخن الفرن على درجة حرارة 180، وتغطى صفيحة خاصة بالفرن بورق الطهي.

في زبدية كبيرة، يوضع الدجاج، القرع الصيفي، الجزر، الزعتر، نصف رقائق الكينوا والبيض ثم يمزج الكل جيدا.

في زبدية عميقة، توضع باقي رقائق الكينوا، جبن البارميزان ودقيق اللوز ثم يحرك الكل ليمتزج جيدا.

تلف قطع الدجاج في مزيج رقائق الكينوا ثم توضع على صفيحة الفرن، وتطهى في هذا الأخير ما بين 15 و20 دقيقة إلى أن تنضج ويصير لونها ذهبيا.

آخر الأخبار