دجاج بالزيتون والحامض مصير
الدجاج بالزيتون والحامض مصير من الأطباق الشعبية في المغرب ، ويتم تقديمه في المناسبات الخاصة. إليكم وصفة لذيذة للدجاج المغربي بالزيتون والحامض، وهي وصفة كلاسيكية خالدة ولا تضاهى ، في نسختها السريعة.
يتم تقديمه مع الخبز المصنوع منزليًا أو البطاطس المقلية ..
مكونات
4 قطع دجاج
1 بصلة
1 حامضى مصيرة
1 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة من خليط الكركم / الزعفران
1أسود ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1 ملعقة صغيرة من خليط البقدونس والكزبرة المفروم
3 ملاعق كبيرة زيت
زيتون أخضر
1/2 حامضة
طريقة التحضير
1. ابدأ بتحضير الصلصة المسماة بشرمولا. قطعي البصل.
2. ابشري فص الثوم ، اجمعي الليمون الحامض وضعيه في وعاء السلطة مع قطع الدجاج والبصل والثوم المبشور.
3. أضيفي البهارات والبقدونس والكزبرة واخلطيهم.
4. سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في طاجن أو قدر. يحمر الدجاج لمدة 5 إلى 10 دقائق. عندما يصبح الدجاج ملونًا، أضيفي إليه كمية من الماء، غطيه واطهي لمدة 30 دقيقة.
5. حركي مرة واحدة أثناء الطهي.
6. بعد 30 دقيقة ، انزعي الغطاء أضيفي الزيتون وأضف إليه 2 ملاعق كبيرة من الماء ونصف عصير ليمون.
7. قلّبي القدر جيدا ، اطبخ لمدة 2 - 3 دقائق أخرى ، وسيكون جاهزا للتقديم. ثم ضعيه في طبق طاجين أو في طبق التقديم.
8. رشي عليه المرق. قطعي قشور الحامض المصير و. ضعيها على الدجاج مع بعض الزيتون.
*بشراكة مع المجلة الأسبوعية InSecret، وللاطلاع على المزيد زوروا موقع : www.insecret.ma
-
06:22
-
06:00
-
05:00
-
04:00
-
03:00
-
02:00
-
01:00
-
00:00
-
23:48
-
23:22
-
22:56
-
22:19
-
21:51
-
21:44
-
21:27
-
20:57
-
20:25
-
19:52
-
19:25
-
19:00
-
18:43
-
18:28
-
18:04
-
17:55
-
17:51
-
17:39
-
17:22
-
16:47
-
16:42
-
16:30
-
16:14
-
16:10
-
15:53
-
15:24
-
15:04
-
14:49
-
14:34
-
14:30
-
14:10
-
14:00
-
13:58
-
13:50
-
13:39
-
13:34
-
13:13
-
13:12
-
13:10
-
12:55
-
12:39
-
12:23
-
12:16
-
12:00
-
11:48
-
11:33
-
11:21
-
11:06
-
10:53
-
10:39
-
10:22
-
10:14
-
10:00
-
09:56
-
09:42
-
09:41
-
09:14
-
06:28
