بسطيلة بالقمرون و الفطر سهلة و شهية
المقادير:
3 كلغ من القمرون
500 غ من الفطر مقطع شرائح رقيقة
4 حبات من الكراث (البورو) مقطعة بشكل صغير
4 ملاعق كبار من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة من جوز الطيب (الجوزة)
ملعقة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة من الملح
1 لتر حليب
أوراق البسطيلة
طريقة التحضير:
يغسل القمرون، يقشر، يطبخ ثم يقلى لمدة 10 دقائق.
في إناء فوق النار تذاب الزبدة ثم نضيف الدقيق و الحليب مع التحريك إلى أن يصبح كثيفا.
يرفع عن النار ثم نضيف إليه كل من الفطر، الكراث، الملح، جوز الطيب ثم الفلفل و نمزج المكونات.
نصفف أوراق البسطيلة في آنية فرن ثم نفرغ الحشوة و نلفها جيدا بالاوراق و ندهن وجهها بالزبدة ثم ندخلها الفرن و تزين حسب الرغبة.
-
18:12
-
17:48
-
17:27
-
17:00
-
16:34
-
16:03
-
15:43
-
15:26
-
15:00
-
14:35
-
14:12
-
13:47
-
13:25
-
13:09
-
13:00
-
12:32
-
12:00
-
11:35
-
11:05
-
10:43
-
10:16
-
09:45
