انخفاض طفيف في أسعار اللحوم الحمراء

الجمعة 03 يوليو 2026 - 12:40

بقلم: Harbal Wafae

سجلت أسعار اللحوم الحمراء بالمغرب تراجعا ملحوظا خلال الأيام الأخيرة، بعد أشهر من الارتفاعات التي أثقلت ميزانية الأسر المغربية، في تحول أعاد شيئا من التوازن إلى الأسواق، خاصة مع تراجع وتيرة الإقبال على الشراء وتحسن وتيرة التموين.

ويعزى هذا الانخفاض، وفق مهنيين في قطاع المواشي، إلى ارتفاع حجم العرض مقابل انخفاض نسبي في الطلب، وهو ما انعكس على أسعار لحوم الأبقار التي تراجعت بنحو خمسة دراهم للكيلوغرام الواحد، بعدما كانت قد تجاوزت 115 درهما بأسواق الجملة، وسط حالة من الركود النسبي التي تطبع حركة البيع والشراء.

وجاء هذا التطور بالتزامن مع وصول دفعات مهمة من الأبقار المستوردة، لا سيما من دول أمريكا اللاتينية، في إطار التدابير الرامية إلى تعزيز تموين السوق الوطنية والحد من تقلبات الأسعار. كما ساهمت هذه الواردات في تخفيف الضغط على القطيع المحلي الذي تأثر خلال السنوات الماضية بتداعيات الظروف المناخية وارتفاع أسعار الأعلاف.

ويرى متابعون أن سياسة استيراد المواشي بدأت تعطي نتائج تدريجية على مستوى استقرار الأسعار، غير أن تحقيق توازن دائم داخل السوق يظل رهينا بضبط المضاربات، وتعزيز شفافية مسالك التوزيع، إلى جانب دعم المربين المحليين، بما يضمن استدامة الإنتاج الوطني وتعزيز الأمن الغذائي في ظل استمرار ارتفاع تكاليف الإنتاج والتحديات المناخية.