انخفاض جديد في أسعار الدجاج

الأمس 12:33

بقلم: Harbal Wafae

انخفضت أسعار الدجاج بشكل كبير، حيث استقر سعر الكيلوغرام الواحد في حدود 9 دراهم، في سياق تقلبات مستمرة يشهدها قطاع الدواجن خلال الفترة الأخيرة.

وحسب مصادر متطابقة، فإن هذا التراجع يرتبط بعدة عوامل ظرفية، في مقدمتها تغير مستويات الطلب داخل السوق بعد فترة عيد الأضحى، إلى جانب وفرة العرض المسجلة على مستوى الإنتاج، وهو ما ساهم في الضغط على الأسعار نحو الانخفاض.

وتشير المعطيات نفسها إلى أن سوق الدواجن يعرف خلال هذه المرحلة حالة من التوازن غير المستقر بين العرض والطلب، حيث يؤدي ارتفاع الإنتاج في بعض الفترات إلى تراجع الأثمنة بشكل ملحوظ، قبل أن تعود إلى الارتفاع تدريجيا حسب وتيرة الاستهلاك.

وفي ما يتعلق بما يتم تداوله عبر بعض المنصات الرقمية بشأن جودة الدجاج المعروض في الأسواق، تعتبر المصادر ذاتها أن هذه الادعاءات لا تستند إلى معطيات دقيقة مرتبطة بسلسلة الإنتاج والمراقبة، مؤكدة أن المنتوج يخضع لمساطر مهنية معتمدة قبل وصوله إلى المستهلك.

كما يربط متتبعون للقطاع هذا التراجع الدوري في الأسعار بالدورات الطبيعية التي يعرفها سوق الدواجن، حيث تتأثر الأثمنة بعوامل موسمية مرتبطة بالاستهلاك والإنتاج وتكلفة الأعلاف، ما يجعل الأسعار قابلة للتغير بشكل مستمر خلال فترات قصيرة.