رمضان ينعش إنفاق المغاربة

13:27

بقلم: SAHILI Rachid

يُعد رمضان أكثر من مناسبة دينية، فهو موسم اقتصادي يغيّر أنماط الاستهلاك بشكل واضح، فرغم الضغوط الاقتصادية وارتفاع الأسعار الذي شهدته الأسواق قبيل الشهر الفضيل، إلا أن الأسر المغربية تواصل تخصيص ميزانيات كبرى للمواد الغذائية والطقوس التقليدية .

تخزين السلع يخلق ضغطا على سلاسل الإمداد

فالاستعدادات تبدأ قبل حلول الشهر بأسابيع، حيث تتجه الأسر إلى تخزين السلع الأساسية والمواد الغذائية تحسبا لارتفاع الطلب، غير أن هذا المنطق لا يحظى بالإجماع، فهناك من يرى أن التخزين يفقد معناه حين يتحول من احتياط معقول إلى اقتناء كميات تتجاوز القدرة على الاستهلاك، خاصة في ظل توفر السلع بشكل منتظم في الأسواق.
هذا الإنفاق يتركز على سلع بعينها ذات طابع رمضاني مثل التمور واللحوم ومنتجات الألبان والمشروبات التقليدية، وهو ما يخلق ضغطا استثنائيا على سلاسل الإمداد وشبكات التوزيع.

الإفراط في الشراء يسبب اضطرابا في توازن السوق

ويشكل الإفراط في الشراء ضغطا على الأسر ذات الدخل المحدود، التي تجد نفسها مضطرة لمجاراة النمط الاستهلاكي السائد. كما أن الارتفاع المفاجئ في الطلب قبيل رمضان يؤدي أحيانا إلى اضطراب في توازن السوق، ما يفتح الباب أمام زيادات في الأسعار، سواء بفعل المضاربة أو نتيجة توقعات مسبقة بارتفاع الاستهلاك.

ورغم أن عدد الوجبات اليومية يتقلص خلال هذا الشهر الفضي إلى وجبتين أساسيتين، فحجم الإنفاق الغذائي يرتفع بشكل ملحوظ ، ما يعكس مفارقة واضحة بين الحاجة الفعلية ومستوى المشتريات.

هوس الإستهلاك والمنافسة

وقد أصبح شهر مضان لدى فئات من المجتمع موسما للمنافسة، ومجالا للتباهي بالوفرة والتنوع، إلى درجة يمكن معها الحديث عن هوس استهلاكي.
وحين يرتفع الطلب بشكل مفاجئ يختل التوازن بين العرض والطلب، ما يخلق مناخا يسمح بارتفاع الأسعار أو على الأقل بتوقع ذلك، كما أن شراء كميات مضاعفة بدافع الخوف من نفاد السلع هو نفسه ما يساهم في تغذية الإحساس بالندرة.

المنتجات الأكثر استهلاكا خلال رمضان

تتصدر بعض المواد الغذائية قائمة المشتريات خلال هذا الشهر:
المواد الأساسية: يتوقع زيادة في الطلب على السكر، الشاي، والتوابل بنسبة تتراوح بين 20% و30%.
التمور والحلويات: تظل التمور "خاصة المحلية" و"الشباكية" والسلّو" من الركائز الأساسية للمائدة المغربية.
المواد الطازجة: يزداد استهلاك اللحوم الحمراء والأسماك ، إلى جانب الخضروات والفواكه الأساسية لتحضير "الحريرة".