ثورة غذائية مغربية..عهد جديد للصحة والأمن الغذائي

الثلاثاء 30 يونيو 2026 - 15:50

قدمت المندوبية السامية للتخطيط ومنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (فاو)، اليوم الثلاثاء بمدينة سلا، الجدول المغربي لتركيب الأغذية، في خطوة نوعية تعتبر أول مرجع وطني علمي شامل يوثق التركيب الغذائي لـ 1001 مادة غذائية مستهلكة في المغرب، بما في ذلك المنتجات الأساسية والأطباق التقليدية المغربية.

ويحتوي هذا الجدول على 43 مكونا غذائيا، ويهدف إلى تحسين تحليل العادات الغذائية لدى المواطنين، ودعم صناعة السياسات العمومية في مجالات الصحة والتغذية والتنمية المستدامة.

أداة استراتيجية وطنية

ووصف الكاتب العام للمندوبية السامية للتخطيط، عياش خلاف، الجدول بأنه "منفعة عامة وطنية حقيقية"، مشيرا إلى أنه يوفر معلومات دقيقة وموحدة تلبي احتياجات صناع القرار والباحثين والمهنيين في قطاع الصحة، ويتماشى تماما مع الخصوصيات المغربية.

وأكد خلاف أن التغذية أصبحت اليوم عاملا حاسما يتجاوز الصحة العامة ليشمل تعزيز التنمية الاقتصادية والحد من التفاوتات الاجتماعية والمجالية، خاصة في ظل أهداف التنمية المستدامة.

من جانبه، شدد الكاتب العام لوزارة التعليم العالي والبحث العلمي والابتكار، نور الدين الحلوي، على أن المعرفة الدقيقة بالتركيب الغذائي تمثل "رافعة استراتيجية" لمواجهة التحديات المتعلقة بتحولات النظم الغذائية وانتشار الأمراض غير السارية.

وأوضح الحلوي أن الجدول سيحل محل الجداول الأجنبية التي لا تعكس التراث الغذائي المغربي، مما سيساهم في رفع جودة التكوينات الجامعية وتعزيز البحث العلمي في مجالات الصحة العامة، والتكنولوجيا الحيوية، والذكاء الاصطناعي المطبق على التغذية.

ربط التغذية بالصحة العامة

بدوره، أبرز مدير السكان بوزارة الصحة والحماية الاجتماعية، عبد الحكيم يحيان، العلاقة الوثيقة بين التغذية والصحة، مشيرا إلى أن الفرق الطبية تشهد يوميا آثار سوء التغذية