أونسا تُؤكد سلامة اللحوم الموجهة للإستهلاك

الأربعاء 05 مارس 2025 - 15:12

أفاد المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية "أونسا"، بأن صحة القطيع الوطني من الماشية جيدة ويتم تتبعها باستمرار طول السنة في جميع أنحاء التراب الوطني من قبل المصالح البيطرية التابعة للمكتب بتعاون مع السلطات المحلية.

وأكد المكتب، على أن الحيوانات الموجهة للإستهلاك تخضع لمراقبة صحية يومية بالمجازر على الصعيد الوطني من طرف المفتشين البياطرة، هذه المراقبة تشمل أيضا معاينة آثار حقن أدوية بيطرية، ولا يتم ختم اللحوم والسماح لها بمغادرة المجازر إلا بعد التأكد من جودتها وسلامتها الصحية. وأضاف أنه فيما يخص الأدوية البيطرية فإن وصفها واستعمالها يتم حصرياً من طرف الأطباء البياطرة وذلك بعد التشخيص المسبق لأي حالة مرضية وتحديد الدواء البيطري المناسب، وذلك طبقا للقوانين الجاري بها العمل.

وشدّد مكتب "أونسا"، على أن اللقاحات مواد بيولوجية مخصصة لوقاية الحيوانات من الأمراض وتعزيز مناعتها، مؤكداً أنها "لا تشكل أي خطر على صحة الإنسان أو الحيوان أو البيئة، وهي مواد تستعمل فقط من طرف المصالح البيطرية التابعة لأونسا والأطباء البياطرة الخواص في إطار برامج الوقاية من الأمراض الحيوانية".

وتابع المصدر ذاته، أنه بالنسبة للمضادات الحيوية، فإنها تستعمل في حالات خاصة وعند الضرورة من طرف الطبيب البيطري بعد تشخيص المرض من أجل علاج الماشية ولا تستعمل لأغراض وقائية في أي حال من الأحوال. وأردف قائلاً: "ومن جهة أخرى يقوم المكتب بتنفيذ برنامج وطني سنوي لمراقبة بقايا الأدوية البيطرية بما فيها المضادات الحيوية في اللحوم المعدة للإستهلاك، ويشمل هذا البرنامج أخذ عينات يتم تحليلها في مختبرات أونسا، وأكدت نتائج التحاليل المخبرية خلو اللحوم من أي بقايا الأدوية البيطرية".

المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية "أونسا"

مؤسسة عمومية مغربية خاضعة لوصاية الدولة، مسؤولة عن السلامة الصحية للمنتجات الغذائية ومطابقة المواد الغذائية المستوردة للمعايير. تم إنشاء المكتب سنة 2009 مقره الرباط، وهو تابع لوزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات.